西瓜如何储存？西瓜可以在冷库中储存吗？

西瓜当然可以在冷库中存储，西瓜是一种夏季成熟的水果，因为夏季温度高所以不易存储，所以我们可以选择在冷库中存储西瓜，来延长储存的时间达到保鲜的效果。

而且在新疆等西瓜产地，要运往内地也可以使用冷链物流来运输西瓜，提高西瓜的品质。

西瓜在冷库中如何存储呢？

1. 预冷处理：采收后的西瓜应进行预冷处理，预冷可以有效杀灭西瓜携带的病菌，避免储存时出现各类的病害问题，还可以降低其温度并锁住水分及糖分。预冷温度一般控制在8~12℃，相对湿度控制在80%左右。预冷时间应控制在48小时以内，以确保西瓜的品质。
2. 入库存储：预冷后的西瓜可以放置到保鲜库中存储，库内的温度应控制在5~6℃，湿度控制在80~85%。这个温湿度范围有助于保持西瓜的新鲜度和口感。因为库内的湿度较高，可以通过库内洒水或者铺湿草帘的方式来提高库内的湿度。
3. 通风换气：西瓜在存储时会通过呼吸作用放出大量CO2和乙烯等气体，这些气体会对西瓜进行催熟，减少储存时间。所以通风换气很重要，建议每天早晨进行一次通风换气。

在这种情况下存储的西瓜可以存储1-2个月，存储西瓜时还有很多其他需要注意的事项，具体可以联系河北春凯龙制冷（张经理18832141224），春凯龙制冷可以根据您的需求建设各类冷库，有丰富的保鲜库建设经验，如果您有冷库的建设需求可以联系我们。