西红柿如何存储呢？在冷库存储西红柿的办法

    西红柿非常常见，是营养非常丰富的蔬菜，西红柿原产南美洲， 最早是南美洲的野生浆果，到19世纪中后期，中国人才开始吃番茄，并在上海等大城市开始大面积种植。

    西红柿含有丰富的水分和维生素C，这也使得它们比其他果蔬更容易腐坏。所以在炎热的夏天如何存储西红柿呢，今天我给大家分享一下西红柿的储存方法。

存储西红柿用哪种类型冷库呢

    如果是少量西红柿我们只需用存储冰箱保鲜就行。

    如果是大量的西红柿，需要放入冷库中存储，可以放入保鲜库或者气调库中使用，由于西红柿在成熟过程中释放出大量催熟气体，气调库通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用。比在保鲜库存储更长。

在冷库储存西红柿可以存储多久？

    在保鲜库中存储西红柿，建议温度在10~13℃之间，相对湿度75%，储存时间可达10~15天。

    在气调库中存储西红柿，建议温度在10~13℃之间，氧气含量：2%~4%，二氧化碳：3%~6%，储存时间可达45天。

在冷库中存储西红柿的注意事项

1. 选择成熟度适中的西红柿：成熟度适中的西红柿在储存过程中能够保持较长时间的新鲜度。
2. 清洗与晾干：采摘好的西红柿需要清洗干净并晾干，确保表面没有水分，以避免在储存过程中产生霉菌。
3. 分类包装：包装方式最好采用单层或双层，避免与其他蔬果接触，防止磨损或染色。纸质包装是较好的选择，避免使用塑料袋等密闭包装，以免滋生霉菌和细菌。
4. 注意温度不要过低，否则可能导致西红柿冻裂，出现腐烂或长斑点的情况。

    储存西红柿可以使用保鲜库或者气调库，我们河北春凯龙制冷有丰富的保鲜库、气调库建设经验，春凯龙制冷位于河北邯郸，如果您需要建造冷库的话可以与我们联系（张经理18832141224），我们给您一份详细的冷库报价，会带您去我们的案例项目参观，期待您的来电。